La  mauvaise  alimentation  est  une  des  principales  causes  d’une  épidémie  mondiale  de  maladies  chroniques  dont  l’ampleur  comme  le  coût  économique  et  social  doit  alerter  les  pouvoirs  publics  à  commencer  par  le  ministère  de  la  santé.  
Selon  la  Haute  autorité  de  santé,  en 2012,  plus  de  15  à  20  millions  de  Français  souffraient d’une maladie chronique
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